Frutas y verduras ecológicas, de temporada y de proximidad para fomentar la alimentación saludable y sostenible entre la comunidad universitaria
La Universidad de Murcia cuenta entre sus instalaciones, con un establecimiento para la venta de productos ecológicos y de proximidad. El local, situado frente a la Facultad de Veterinaria y junto al Paseo Verde del campus de Espinardo, abrió sus puertas el pasado 26 de febrero.
La tienda ofrece diversidad de productos ecológicos: en su mayoría fruta y verdura de temperada procedentes de la Región de Murcia. Entre las especies hay variedades en peligro de extinción seleccionadas por sus cualidades nutritivas.
El horario de apertura es de lunes a viernes de 10:00 a 15:00 h. y lunes y martes de 16:00 a 19:00 h. Pudiéndose realizar pedidos a domicilio con el coste adicional de 4 € o de manera gratuita para importes iguales o superiores a 40 €.
La iniciativa ha sido posible gracias un convenio entre la Universidad de Murcia y la asociación “Observatorio de Innovación Agroecológica frente al Cambio Climático” responsable del proyecto “Alimentado el Campus de forma Sostenible y Saludable” con el fin de fomentar el consumo de alimentos de proximidad, temporada y/o ecológicos entre la comunidad universitaria. Es una acción alineada con los Objetivos de Desarrollo Sostenible y la Agenda 2030 de Naciones Unidas (ODS) que supone una apuesta por la sostenibilidad del sistema agroalimentario y un compromiso con la biodiversidad agraria y con la mitigación del cambio climático.
El proyecto cuenta con financiación de la Dirección General de Fondos Europeos y Desarrollo Rural de la Comunidad Autónoma de la Región de Murcia. Participan miembros del Departamento de Biología Vegetal (Botánica) y del Departamento de Tecnología de los Alimentos Nutrición y Bromatología de la UMU; así como el Servicio de Experimentación Agraria, la Granja de Veterinaria y la Unidad Técnica a través de su sistema de gestión ambiental Campus Sostenible perteneciente al Vicerrectorado de Planificación de las Infraestructuras. El beneficio de las ventas será gestionado por el Observatorio para financiar proyectos de agroecología y cambio climático.
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Tienda de productos ecológicos en el Campus de Espinardo. UMU.
Acción comprometida con los Objetivos de Desarrollo Sostenible
11. Ciudades y Comunidades Sostenibles
12. Producción y consumo responsables
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