Proyectos financiados por INIA

RTA2011. PROYECTOS DE INVESTIGACIÓN FUNDAMENTAL ORIENTADA A LOS RECURSOS Y TECNOLOGÍAS AGRARIAS

RTA2017-00031-C04-04. DESARROLLO DE NUEVAS APLICACIONES ALIMENTARIAS CON EXTRACTOS POLIFENÓLICOS OBTENIDOS A PARTIR DE PLANTAS AROMÁTICO-MEDICINALES.

Investigador Principal: JOSÉ SANCHO BAÑÓN ARIAS

Entidad Financiadora: Ministerio de Economía y Competitividad- Instituto Nacional de
Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria (INIA)

Importe financiado: 86.552,70 euros

Breve descripción del objetivo o finalidad de la ayuda: Desarrollo de nuevas aplicaciones
alimentarias con extractos polifenólicos obtenidos a partir de plantas aromático-medicinales.

RTA2017-00039-C02-02. DESARROLLO DE ESTRATEGIAS TECNOLÓGICAS QUE GARANTICEN LA CALIDAD SENSORIAL DE LA CARNE Y PRODUCTOS DERIVADOS DE CERDOS MACHOS ENTEROS Y PERMITAN SU COMERCIALIZACIÓN EN EL MERCADO NACIONAL Y DE EXPORTACIÓN.

Investigadora Principal: MARÍA DOLORES GARRIDO FERNÁNDEZ

Entidad Financiadora: Ministerio de Economía y Competitividad- Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria (INIA)

Importe financiado: 106.636,00 euros

Breve descripción del objetivo o finalidad de la ayuda: Estudio de metodologías para garantizar la calidad sensorial de productos cárnicos.