Turma
Turma de tierra : Hongo carnoso, de buen olor, figura redondeada, de tres a cuatro centímetros de diámetro, negruzco por fuera y blanquecino o pardo rojizo por dentro. Se cría bajo tierra, y guisado es muy sabroso.
-1492: "segúnd las dichas ordenanças antiguas, pastos comunes y baldíos de la dicha cibdad e su tierra para los paçer con sus ganados quando no están sembrados, a avn, lo que es peor, que a los ombres e mugeres pobres e niños les defienden que no coxgan espárragos ni turmas de tierra ni
yeruas ni otras cosas, ni caçen coneios ni tomen aves con armadejos". (GONZALEZ, Ordenanzas concejo Córdoba, 438)
Tipo: Agricultura
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