Resura, rasurarum : Rasura o tártaro. Costra cristalina formada en el fondo de las vasijas donde se fermenta el mosto.
-1348: En un inventario de Guillem Ros, apotecario mallorquín, aparece "Item, duus uncias rasurarum eboris ad duos denarios". (ALOMAR, Dos inventaris, p. 90)
-1492: Aparece la resura en un arancel de portazgo cordobés (GONZALEZ, Aranceles cordobeses, p. 50)