Escorxador
Escorxador, scorxa, scorxador: Cast. matadero y también desollador.
-1448: "algú escorxador no gos escorxar algun moltó si no es en los llechs acostumats e ordonats, publicament, sots pena de deu sols ... e si serà esclau, de rebre vint e cinch açots" ... "que algun carnicer ne scorxador no gos stojar algunes pells de algunes bisties, que haien mortes aquell jorn fins al vespre, ne mesclar aquelles ab altres de dies passats tro al dit vespre". (PONS, Mostassaf, 2, 8) Alvaro Santamaría
Tipo: Oficios
La voz ha sido modificada a fecha 2023-12-19.
Fichas de la voz «Escorxador», Fundación J. March
Fichas elaboradas por el equipo de investigación de la Beca de la Fundación Juan March y cuyo autor aparece en su parte inferior"
