Capolador: Cast. triturador y oficio encargado de picar la carne. Benito precisa que el "capolador de farciment" era una "Hoja de cuchillo ancha, parecida a una hoja de hacha, provista de mango, que se utilizaba para triturar la carne especialmente los embutidos" (Cfr. DCVB, II, 890)
-Bibl.: DCVB, v. capolador, véase en este enlace; FARAUDO, Vocabulari, no figura.; DECLC, 534, v. capolar
-1449: Inventario de los bienes del difunto Andreu Padrós, herrero de Vilassar, "Item, hun capolador de farciment". (BENITO, Casa rural y niveles de vida, doc. 4) José Miguel Gual.
-1458: "Item, un coltellot de cuyna, un martell e un capolador". (VOLTES, El establecimiento, 53) J. F. Cabestany.
-1498: Se cita el oficio de trapolador con 24 jornales de salario en el trapig de Morvedre. (NAVARRO, Los sectores punta de la industria rural, 187) José Miguel Gual.
@ José Miguel Gual López.
Tipo: Productos comerciales
La voz ha sido modificada a fecha 2023-08-03.
Fichas de la voz «Capolador», Fundación J. March
Fichas elaboradas por el equipo de investigación de la Beca de la Fundación Juan March y cuyo autor aparece en su parte inferior"
