Segle
Segle , segol, véase centeno
-Bibl.: FRAGO, Sobre el léxico aragonés. 415, cita el segle como frecuente en los textos del Medievo navarroaragonés, frente a la extensa área iberorrománica del lat. hispánico CENTENUM
-1168: Concesión de derechos feudales en la parroquia de Custoja, en Vallespir, por el abad de Arlés, en favor de Bertrand de Buada. "et decimum de mil e de ciuada ... et habeas X sest(ers) de segle currentes ... et duos sest(ers) de frumento rases ... et I migeram de ciuada ad mansuram Petralatem pro albergua, et I sest(er) current de ciuada, et I porç de trescol ..." ... "et IIII garbes de ciuada..." ... "et II panes de segle ..." ... "et I seter ras de ciuado". (ALART, Docts. Rousillon, 29) Miguel Gual.
-1283: Capbreu de Vall de Ribes: "Encara, en cascú graner de Pardines, e de Ribes, e que Queralbs, II quartals de segle, e una quartera de forment, e un quartal de civada" (ALART, Docts. Roussillon, p. 41) Miguel Gual.
-1295: Ordenanzas de Perpiñán. "Fforment, de l'aymiua i. meala; ordi, miyl, vessa, avena, segla, faves, iª pugesa; cerons, linos, i. d; mostiasia, auruga, i.d.". (ALART, Docts. Roussillon, 113) Miguel Gual.
-1308: "mig quarton de segla" y "I miger de segla ... I cester de segla" (1308, Alart, Docts. Roussillon, p. 178 y 179) Miguel Gual.
-1365 ?: "amina de segol, IIII diners meala" (GUAL, Vocab. comercio medieval, p. 182) Miguel Gual.
De: GUAL CAMARENA, M. Vocabulario del comercio medieval. Colección de aranceles aduaneros de la Corona de Aragón (siglo XIII y XIV) , Tarragona (1968)
Segle (IV, 143 y 155); setgle (XXV, 160); sègol (XXIX, 116). Cast. «centeno», cereal empleado en el Medievo fundamentalmente para la elaboración de pan (véase v. «pá»). Además de las formas catalanas de nuestro arancel —hay también «segla, sèguel», segla /ro-mentosa (1380, publ. Pujol, Inventaris, 473). etc.— en el Medievo figuran «centeno, çenteno» y «centeo». Del lat. «secale».
Bibliografía. Gual, Arancel lezdas, v. «setgle». Dic. Aguiló y DCVB v. «sègol». Aguado, Glosario JRuiz, v. «çenteno». Dic. Corominas, v. «centeno».
Tipo: Alimentos
La voz ha sido modificada a fecha 2023-08-17.
Referencias documentales de «Segle»
Fichas de la voz «Segle», extraídas del archivo del profesor Gual
