Profesor Contratado Doctor interino en el Departamento de Estructura e Historia Económica y Economía Pública de la Universidad de Zaragoza y Doctor en Historia por la Universidad Pablo de Olavide de Sevilla. Su carrera investigadora se ha desarrollado principalmente en el área de conocimiento de la Historia Económica, especializándose en el campo de estudio de la Historia Antropométrica, línea de investigación que tiene como principal objetivo analizar las estaturas físicas de las poblaciones en el muy largo plazo, a fin de explorar las relaciones entre el crecimiento económico y el desarrollo humano y el impacto que los procesos socioeconómicos han tenido en la nutrición, la salud y el bienestar. De este campo proceden sus principales publicaciones en revistas nacionales e internacionales (Historia Agraria, 2009, 2010; Investigaciones de Historia Económica-Economic History Research, 2011; Dynamis, 2011; Historia Social, 2014; Economics and Human Biology, 2014; Revista de Historia Industrial, 2016; Revista de Historia Económica-Journal of Iberian and Latin American Economic History, 2017; Nutrición Hospitalaria, 2018; Journal Interdisciplinary History, 2018). En 2009, fue galardonado con el V Premio de Historia Agraria (SEHA). Ha realizado varias estancias en centros y universidades internacionales tales como el Departament of Economics de la Universidad de Tüebingen (Alemania), el Departament of History and Philosophy de la Universidad Roma Tre (Italia) y el Centro de Investigação Transdisciplinar «Cultura, Espaço e Memória» (CITCEM) de la Universidad de Oporto (Portugal), todas ellas financiadas con becas de movilidad obtenidas en convocatorias públicas-competitivas. Ha participado como investigador en varios proyectos de investigación competitivos.