Fesols
Fesols, fasol, fessolis, fresales, fresuelos, ferjoes, : Castellano alubia, judia. En la actualidad la zona valenciana mantiene la voz, mientras que la barcelonesa ha pasado a mongeta.
-Bibl.: COLON, Doble text, v. c. que doc. 1268.; SESMA-LIBANO, Léxico, v. fesol(e)s (Fra., Maz., Z.); fresales (Bar.); fresuelos (Bar., Val.); DCVB, voz fesol, véase en este enlace; Vocabulario de FARAUDO, v. fesol, véase en este enlace; ALPERA, Nombres trecentistas, v. fesol
-1268: Regulación de los diezmos de la diócesis de Valencia, "De canabo, lino, fabis, tramella, adacia, guixiis, ciceribus, fessolis, lentibus, atramuciis, pesolis, alquena, batafalua, avenaet cardemonio: detien decima, scilicet, decima pars in area, et de omnibus aliis seminibus" (HUICI, Col. diplom. Jaime I, II, doc. 941, p. 320) Miguel Gual.
-1381: Inventario de la farmacia de Pere Vilagut, de Reus. "Item cabecet ab I quarta de fesols". (VILASECA, Metges, 101) Miguel Gual.
-1383: "La deena habunda en diversitat de grans, aixi com de torment, ordi, mill, paniç, dachça, avena, spelta, tramella, faves, ciurons, lentilles, fesols, pèsols, tremuços, aroç, alquena, adçerquo, roja, pastell, comí, batafalua; alquaraulla". (EIXIMENIS, Regiment", 12) Miguel Gual.
1469: Ordenanzas del mercado de Lérida. "que totes les ortalises: cols, letugues, spinachs, rávens, melons, carabases, cogombres, alberquinies, safanories, naps, ciurons, pésols, lentilles, alls, sebes, porros, fésols e altres legums verts e qualsevol ortalisses...". ... "Aquells i aquelles que portarán sal, sendra, toronges, limons, limes, oranges, pomars, ciurons, fesols, llentilles e altres legums sechs". (MUT, Vida econom. Lérida, 70, doc. 2) Miguel Gual.
@ Miguel Gual Camarena
Tipo: Alimentos
La voz ha sido modificada a fecha 2024-01-21.
Referencias documentales de «Fesols»
Fichas de la voz «Fesols», extraídas del archivo del profesor Gual
