Escamaticho
Escamaticho, scamaticho : Alimento no identificado.
-Bibl.: No figura en el DCVB, ni en el Vocab. de Faraudo.
-1331: "Item lo pedordre es tengut de fer la sagona sapiencia ans de Nadal, e deu dar primerament codoniat, e scamaticho, e batafalua confitá, e dragea molta e vi blanch e vermell...". (SERRA VILARO, Llibre del coc, f. XXXVII) Miguel Gual.
@ José Miguel Gual López.
Tipo: Especias
La voz ha sido modificada a fecha 2023-12-18.
Referencias documentales de «Escamaticho»
Fichas de la voz «Escamaticho», extraídas del archivo del profesor Gual
