Esbromadora
Esbromadora, sbromadores, bramadora, v. brumadera: Castellano espumadera, catalán esbromadora, Especie de cuchara grande y redonda que al estar agujereada sirve como separación entre líquidos y sólidos.
-S. XIV: "salsa de congre: Si vols fer salsa de congra ... e mit hi cabeças d'aylls feucers ... e possaho per una bramadora". (OSSET, Libro de cocina s. XIV, 160, 174) Miguel Gual.
-1373: ""Item tres sbromadores de obra de terra.". (Inventario d'una specieria Cervera, Cfr. Voc. Faraudo)
-1373: "cera obrada ... cera gomada" y "una sbromadora d'aram, de obrar cera", se vende por 7 sueldos (MOLINE, Especieria, p. 198 y 203) Miguel Gual.
-1420: "Una pastera cobertada. - Dues cobertores petites de ferre. Una esbramadora. -II asts de ferre petits.Un tallador gran. - Altre tallador gran sotill. - XVI scudeles e VI talladors. Tres oles de coure migenceres. I... d stany ab bronch". (PUJOL, Inventaris, 478) Miguel Gual.
-1423: En el inventario de bienes de Ferrer de Gualbes se relacionan en la “Cuyna”: “Item una lossa e una bramadora de ferro.”.(GARCIA PANADES, Bienes Ferrer Gualbes, 176) José Miguel Gual.
Tipo: Ajuar domestico
La voz ha sido modificada a fecha 2023-12-13.
Referencias documentales de «Esbromadora»
Fichas de la voz «Esbromadora», extraídas del archivo del profesor Gual
