Legado Gual Camarena - Vocabulario de Comercio Medieval

Legumbres

Legumbres, legumina, legums, leguminum

-v. PEGOLOTTI, Práctica mercatura, v. legum; -v. SANTA ROSA, Elucidario, v. ligoma que traduce como legumbre.

LEGUMINUM
-1254: Jaime I ordena que se cobren en las eras los diezmos de "bladum vel alia genea panis, vel leguminum" y que se cobren diezmos "de omnibus fructibus olivarum, bladi, vindemie, liui, canabi et ortalicie ..." en todo el Reino de Valencia (HUICI, Col. Dipl., doc. 492,34) Miguel Gual.

LEGUMINA
-S. XIII: "qui deve dar la diezma del fruyto vendido. De fruyto vendido de vinna, o en linar, o fabas, otra legumina en campo ... el vendedor deve pagar la diezma ". (ILARREGUI ed., Fuero Gral. Navarra, 38, lib. III, tit II, cap III) Miguel Gual.
-1530: Una ordenanza de Noain (Navarra) dispone que cada vecino siembre al menos medio robo de "legumina". (IDOATE, Rincones, II, 508) J. Zabalo.

LEGUMHA
-1270: "Et todo(s) los que non som vezinhos e aduzen venda na vila, conuen a saber trigo, ceuada, milho, centeno, ou legumha, ou sal, ou azeiyte, ou pescado, ou fruytas, ou verças d'almuya (d'Almuya), deuen hir vender ao açougui". (PORTUGALIAE Monum. Hist., II, 84) Miguel Gual

LEGUMBRES
-1184-86: Las legumbres figuran entre los productos que pagan diezmos en Zamora. (A.C.Z., leg. 33, d. 1) J. L. Martín.
-S. XIII: "Bestia cargada de legumbres a la puerta I dinero et de cada quarta I conca" de portazgo. (GONZALEZ, Aranceles de portazgo de Sahagún, 578) J. M. Mínguez.
-1289: "Dannos de todo pan el diezmo bien et complidamente desque es limpio en la era et el sennor del pan ... desque es limpio fazelo saver al tercero et el tercero envía por ello; et si el tercero non puede enviar por ello, el sennor del pan envialo a la ciella... Et en esta manera se diezman todas las legumbres. Et la espigaderas dan el diezmo bien et complidamente de sus espigas. Et el vino diezman en esta guisa: el sennor de la vinna trae el diezmo de la uva al lagar ... et los terceros danle la cuesta del acarrear ... et dan el diezmo de la rebusca los rebuscadores de la uva et de la fruta. Del lino dan el diezmo del que es cogido con la simiente et si lo diezman desque es cocho, non diezman la simiente et non toman otra cosa ninguna; el el cannamo por primicia. Et dannos el diezmo bien et complidamente de miel et de cera. La hortaliza et la fruta dannos el diezmo bien et complidamente ... Menestrales et alcarranes et todo omne que astuma(sic) casa, también omne como muger, dan en reconescencia del diezmo, una quarta de maravedía de la bona moneda, et danlo por la Sant Miguel. De ninguna cosas non usamos tomar diezmo, salvo ende de los conejos. De las cabalgadas tomamos el diezmo del quinto del rey et de los ricos omnes. De los pescadores tomamos así como de los menestrales et de los bairranos (sic), et de los recueros eso mismo. De los alcaceres (sic) et de la alfalfa, tomamos el diezmo de los que se vende, quier por pan quier por dineros. De los puertos de la mar et del almoxarifadgo, tómalo el rey ... De la grana dan el diezmo bien et complidamente ... Los judios et los moros dan diezmo et primicia de todos sus heredamientros et de sus ganados... Los alcaides nin dan diezmo de los que reciben por la retenencias de los castillos, nin de sus soldadas. Las mezquitas, alas todas el Arzobismo et el cabildo. Todos los diezmos de los feligreses de la parroquia de la Iglesia Catedral, tómalos el arzobispo et nos el cabildo... Todo judío de quince annos arriba, pecha los treinta dineros et tomamoslos de esta moneda maravedís et medios, et péchanlos de la Sant Miguel fasta Santa María". (GAIBROIS, Sancho IV, III, doc. 257) L. Dapena.
-1322: "Otrosy que ninguno non sea osado de sacar fuera de los regnos ninguna cosa de la vedadas, segunt los ordenamientos del Rey don Alfonso e del Rey don Sancho, las quales son esta que aquí serán dichas: cavallos, roçines ... legumbre, todas las otras viandas...". (Cortes León-Castª., I, Cortes de Valladolid 1322, 348, 43) M. C. Melendreras.
-1577: "Acordose que todas las legumbres se vendan a colmo, y las mesturas se midan a colmo y no a ras, eçebto trigo y çebada y çenteno, que esto se a de medir a raso como es costumbre". (A.M.M., Actas Capitulares 1577, f. 50 r.) Francisco Chacón.

LEGUM
-1310-15: Lezda del mercado de Thuir, "Item tot hom estrayn qui aya al dir mercat, per vendre, ordi, forment, o altres blatz, o tot altre legum, o glan, o altre esplet, o sal: pagua e deu pagar per quascuna eymina, una cossa de leuda ...". (ALART, Docts. Roussillon, 221-221) Miguel Gual.
-1311: "que negun no gaus fer mercat a trer ni a vendre deguna guisa de blat, ni de faves, ni de negún leguns" (Ordenanzas de Perpiñán, ALART, Docts. Roussillon, 230) Miguel Gual
-1364: "Item figues, panses e totes altres fruytes e tots legums, que isquen de Cathalunya, paguen per lliura de diners II solidos". (Cortes de Tortosa 1364, II, 257, artº 25) Miguel Gual.
-1469: "Aquells i aquelles que portarán sal, sendra, toronges, limons, limes, oranges, pomars, ciurons, pesols, llentilles e altres legums sechs". (MUT, Vida econom. Lérida, 70, doc. 2) Miguel Gual.
-1470: "Un canter ple de prunes e altra canter ple de legum". (SERRA VILARO, Baronies, I, 454) Miguel Gual
-1484: Voz Legum : "Legum de tota manera, el cahíz abona 7 dineros de lezda (art. 177); oi'di e tot legum, el cahiz 1 sueldo y 4 meall'as de lezda (art. 213). Castellano «legumbre». En 28 marzo 1254, Jaime I ordena que por todo el reino de Valencia se cobren en las eras los diezmos de «bladum vel alia genera panis, vel leguminum» (publ. Huici, Colee, diplom., II, doc. 492). Véanse: Dic. Aguiló y Dic. cat. val. bal., voz llegum; Dic. Corominas, voz legumbre. ". (GUAL, Arancel de Lezdas, II, 33)

De: GUAL CAMARENA, M. Vocabulario del comercio medieval. Colección de aranceles aduaneros de la Corona de Aragón (siglo XIII y XIV) , Tarragona (1968)

Legum (IV, 159; IX, 88; XIII, 130; XVI, 152; XXV, 173); tocius leguminis (VIII, 84); de blat ni de negun altre legum (XXVII, 14); ordi ho forment ho altres blatz ho tot altre legúm (XXVII, 16); leguis (XII, 124). —Cast. «legumbre» (todo fruto o semilla que se cría en vainas, según Dic. Acad., pero por las dos últimas citas de nuestros aranceles vemos que en el Medioevo se incluían también los granos). Fue producto de exportación, pues en las cortes de Tortosa de 1364 se tasán las «legums que isquen de Cathalúnya» (publ. Cortes Àrag. Val. Cát., II, 257, art. 25). Del lat. «legumen, leguminis» (REW, 4972).
Bibliografia. Santa Rosa, Elucidario, v. «ligoma». Gual, Arancel lezdas, v. «legum». DCVB., v. «llegum». Dic. Corominas, v. «legumbre». Evans, v. «legum».

Tipo: Alimentos

La voz no ha sido modificada.