Legado Gual Camarena - Vocabulario de Comercio Medieval

Flaquer

Flaquer, flaquera, flequer, flequero, flequerie, fleca: Cast. panadero, oficio del que vende y elabora el pan.

-Bibl.: AGUILO, diccionari, IV, 65, v. flequer, que cita como pastelero, panadero.; DCVB, v. flaquer, flequer, fleca, véase en este enlace (1ª doc. 1315)

FLAQUER
-1448: "negun flaquer ne flaquera, ne bescuyter ne bescuytera, no gos entrar dins lo porxo cubert de la Quartera per comprar forment...·". (PONS, Mostassaf, 14) Alvaro Santamaría
-1448: " ... algun taverner e tavernera no pusca vendre vi, si primer no havia dada fermança bona e idònea ... " ... "algun monader no pusca esser carnicer ne peixcador, ne flaquer, ne taverner, ne regater, ell ne la muller, ne altre per ell, si donchs no feya dret en poder del Mostaçaf, renunciant a son for de qualques coses, que vendran o compraran". (PONS, Mostassaf, 48, 30) Alvaro Santamaría

FLEQUEROS
-1492: "y reconocido hauemos la jnformacion recebida contra los arrendadores del drecho de·los flequeros y hauemos sabido por vuestra carta como los mandastes prender como quier seamos". (Cfr. DiCCA-XV, v. flequero-a) José Miguel Gual.

FLEQUER
-S. XVI: El panadero ha de amasar con haria del granero: "Que el flequer que ara és i per temps será no gosi no presumeixi pastar pa per a la fleca, sinó de la farina que per a dita fleca es guarda en la botiga o pallol de la vila; i que tantes voltes quantes serà fet el contrari, que caigui en ban de tres lliures barceloneses, divisor dit ban al terç a l'acusador, l'altre terç a l'oficial executant i l'altre terç a la lluminario del cos precios de Jesucrist". (MATEU, Ordinacions de la Universitat, 76) M. D. Mateu.

FLEQUERIE
-1228: Consuetudine civitate Ilerde. "De PANE: ... Domini, vero, furnorum habeat balanças in furnis suis sub pena quinque solidorum in quibus flequerie ponderent panem suum.". (MAR, Bujaraloz, doc. 19, 233) José Miguel Gual.
-1247: "et rectas habeant mensuras ac stateras tam in dando quam in recipiendo et flequerie panem rectum et justi pensi faciant". (BOFARULL, Col. doc. inéditos Arch. Gen. Corona de Aragón, cuaderno 17, 162) José Miguel Gual.
-1311: "sicut faciunt flequerie/ et debet pinsere panem bene et nitide/ et de coquere bene panem et reddere libras quando fuerint frigide ad rectum pondus". (SERRA VILARO, Pretiosa sive Caput brevium monasterii castri cardonensis, 55) José Miguel Gual.
-1313: Que una judia pueda usar entre los suyos "oficio flequerie". (PONS, Judios Mallorca, doc. 46) Miguel Gual.

@ José Miguel Gual López.

De: GUAL CAMARENA, M. Vocabulario del comercio medieval. Colección de aranceles aduaneros de la Corona de Aragón (siglo XIII y XIV) , Tarragona (1968)

Flaquera, flaqueria: flaquera que past (I, 81); flaqueria (I, 103). Cast. «tahonera o panadera» y «panadería». Voces abundantes en las zonas de expresión catalana. Derivado del lat. * flaccare, según Montoliu, Estudis etimològics, v. «flequer». Véanse además: Dic. Balari, v. «flaquer».—DCVB., vv. «flequer» y «flequería».

Tipo: Oficios

La voz ha sido modificada a fecha 2024-01-10.