Legado Gual Camarena - Vocabulario de Comercio Medieval

Crestats

Crestats, crestada, crestons, moltó caponat, crestos, cresto, v. castron: Animal castrado del que se obtiene un mayor peso al sacrificarlo.

-Bibl. DCVB, v. crestat, véase en este enlace; FORESTIE, Bonis, v. crestos, que Gual cree equivalente a crestat.; BALARI, Glosario, v. crestat, que traduce como "macho cabrio" y "castrado"; DECLC, v. castrar y cresta

-1289: " Ha en la casa... DCC cabres majors et CX bocs colutz et CCL crestons" (MIRET, Inventaris, 67; Cfr. DCVB, v. cresto) Miguel Gual.
-1296: Ordenanzas de perpiñán. "Item porch o crestada, IIII diners (per loguer de taula)" ... "Item crestat, o cabres, o feda, II diners". (ALART, Docts. Roussillon, 121) Miguel Gual.
-1303: Ordenanza de Perpiñán. "Item que nuyl hom no gaus vendre la liura carnissera ... de creston frech mes avant de VI diners; de creston fresch coylut, mes avant de V diners" ... "Item ... creston salat mes avant de VII diners". (ALART, Docts. Roussillon, 149) Miguel Gual.
-1310: Lezda del mercado de Thuir. "Item tot hom estrayn qui vena moton, o feda, o boch, o cabra, o crestat, deu pagar per cascuna d'aquestes besties, meayla; pero d'anyel ni de cabrit no deu hom reu paguar" ... "Item tot hom de Thoyr qui tengua taula de carn a vendre al dit mercat, deu dar e pagar per leuda, de quascun porch "1 dineros"; "de quascun moton, e que quascuna feta, e de quascun boch, e de quascuna cabra, e de quascun crestat ... mesayla" ... "que negú ... no gaus trec ... banes de boc, ni de crestat, de la terra de Rosseylo" ... "que negú ... no gaus trec ... banes de boc, ni de crestat, de la terra de Rosseylo". (ALART, Docts. Roussillon, 219, 227) Miguel Gual.
-1344: Ordenanzas de Amposta. "crestó", 6 dineros libra. (CARRERAS CANDI, Ordinacions urbanes, 61) Miguel Gual.
-1351: "cascuna libra de carn, ço es saber de moltó, vedell, bou, porch fresch, truya, carn salada, crestat e anyel". (SERRA VILARO, Baronies, I, 180) Miguel Gual.
-1354: 9 cabezas "de crestos e de cabras". (FORESTIE, Bonis, II, 372) Miguel Gual.
-1448: "tots los moltons degen estar en les taules e no en casa, axí mateix de carn de bou e de vaca, e de crestats, e de ovelles, e de porchs". (PONS, Mostassaf, 2) Alvaro Santamaría
-1448: "algun carnicer no gos vendre a tall moltó, ne crestats, ne tornejat, tro que sia exut o ben sanat del tonejar...". (PONS, Mostassaf, 3) Alvaro Santamaría
-1466: "dona-li a mengar galina grossa o moltó crestat de dues parts". (MOLINE, Receptari, 330) Miguel Gual.
-1499: Inventario de un labrador de Almenar. "Item dos pells de crestó". (FARAUDO, Casa catalana, I, 135) Miguel Gual.

De: GUAL CAMARENA, M. Vocabulario del comercio medieval. Colección de aranceles aduaneros de la Corona de Aragón (siglo XIII y XIV) , Tarragona (1968)

Crestat (XXVII, 5 y 10).- Animal castrado y también castrón. Dic. Aguiló, v. crestat, traduce por moltó y boc sanat. La misma voz del Dic. Balari trate una cita de caval crestat o caponat. En Receptari (edic. MOLINÉ, 330) figura moltó crestat de dues pars. Véase también DCVB., v. crestat.

Tipo: Animales

La voz ha sido modificada a fecha 2023-09-24.