Legado Gual Camarena - Vocabulario de Comercio Medieval

Cidras

Cidras, zidras, çidras, v. citralim : Fruto del citrus medica o "cidro", árbol semejante al limonero, alguna referencia la cita como "toronja" y utilizado como confitura. Para DRAE, "Fruto del cidro, semejante al limón, y comúnmente mayor, de sabor agrio, cuya corteza gorda y carnosa está sembrada de vejiguillas muy espesas, llenas de aceite volátil, que se usa en medicina.". En la actualidad se utiliza para elaborar el cabello de ángel en pastelería.

-Bibl.: DCECH, v. cidro, que la documenta como derivada (1ª doc. 1330-23), del lat. citrus.; MORENO, Corpus léxico, v. toronja.; DiCCA-XV, v. c. (1ª doc. 1423)

-1270: "Da carrega dos figos, on de ceregias, on de carrega de mançaas", 1 escudilla de frutas ... "Outroso das peras . Outrisi das cidras". (PORTUGALIAE, Monum. Hist. , II, 85) Miguel Gual.
-a1300: "E proueçen en el las çidras e las naranjas e los limones e los otros que los semejan de los cuales non caen las fojas. (Anónimo, Tratado de Agricultura de Ibn Bassal Cfr. ENACHESCU, Pérdida y sustitución, 49) José Miguel Gual.
-1381: "«Limón y lima son de natura de cidra y de naranjas, salvo que el limón es más agudo en sus obras que non las cidras ni las naranjas". (JUAN DE AVIÑON, Sevillana medicina, 86) José Miguel Gual.
-1403: "e muchas cidras e limas e naranjas". (CLAVIJO, Embajada Gran Tamorlan, 114) José Miguel Gual.
-1423: "e mondaduras destintas e linpias sean asy commo melones pepinos e alficoçes e çidras | e granadas duraznos e peras mançanas peros menbrillos figos almenzas e las otras". (Cfr. DiCCA-XV, v. c.) José Miguel Gual.
-1428: "deleyte es mirar la noble floresta I naranjas e cidras, limas e limones". (VILLASANDINO, Cancionero de Baena, 201) José Miguel Gual.
-1505: "Otrosý que ningund rregatero nin rregatera non conpren vianda nin otra merchadía ante de terçia asý conmo saualos e pescados e congrios nin otro pescado salado, nin fruta seca, nin aseyte, nin miel, nin queso, nin cabritos, nin lechones, nin ansaron, nin carneros, nin gallinas, nin otras aves, nin huevos, nin limas, nin limones, nin çidras, nin naranjas, nin tarinas, nin setas, saluo fruta fresca verde e verdura,". (MORENO, Ordenanzas de Toledo, 28, tit XXVIII) José Miguel Gual.
-1513: "sembrar asi mesmo granos de cidras azamboas limas naranjas sembrar albahacas anis". (ALONSO DE HERRERA, Obra de agricultura Cfr. ENACHESCU, Pérdida y sustitución, 43) José Miguel Gual.
-1589-99: En el catálogo de Andrés Zamudio, protomédico, figura la cortezas de zidras y acido de çidras como "cosas de que los boticarios han de tener en sus boticas.". (DAVIS-LOPEZ, Protomedicato y farmacia, 594, 595) José Miguel Gual.

@ José Miguel Gual López.

Tipo: Medicina

La voz ha sido modificada a fecha 2023-08-29.