Escuela Internacional de Doctorado

Equipo / línea de investigación nº 1. Tecnología de los alimentos

Descripción de la Línea: La línea de investigación en Tecnología de los Alimentos tiene por objeto la producción y distribución de alimentos más seguros, aceptables, saludables y con mayor vida comercial, abarcando aspectos tales como las materias primas, líneas de procesado y distribución, técnicas de elaboración y conservación, métodos de control y análisis o sistemas de gestión de la seguridad y la calidad.

Profesores-Investigadores:

Dra. Allende Prieto, Ana
Categoría: Investigador Científico. Centro/Institución: CEBAS (Centro de Edafología y Biología Aplicada del Segura)

Dr. Bañón Arias, Sancho
Categoría: Catedrático de Universidad. Centro/Institución: Universidad de Murcia

Dr. Bautista Ortín, Ana Belén
Categoría: Contratada Doctora. Centro/Institución: Universidad de Murcia

Dr. Fenoll Serrano, José
Categoría: Investigador. Centro/Institución: IMIDA (Instituto Murciano de Investigación y Desarrollo Agrario y Alimentario)

Dra. Flores Fernández-Villamil, Mª Pilar
Categoría: Coordinadora de Equipo. Centro/Institución: IMIDA

Dra. García Viguera, Cristina
Categoría: Profesor de Investigación. Centro/Institución: CEBAS

Dra. Garrido Fernández, Mª Dolores
Categoría: Catedrática de Universidad. Centro/Institución: Universidad de Murcia

Dra. Gil Muñoz, María Isabel
Categoría: Profesor de Investigación. Centro/Institución: CEBAS

Dra. Gil Muñoz, Rocío
Categoría: Investigador. Centro/Institución: IMIDA

Dra. Gómez Plaza, Encarnación
Categoría: Catedrática de Universidad. Centro/Institución: Universidad de Murcia

Dra. Hellín García, Mª Pilar
Categoría: Investigador. Centro/Institución: IMIDA

Dra. Jordán Bueso, María José
Categoría: Coordinadora de Equipo. Centro/Institución: IMIDA

Dra. Linares Padierna, Mª Belén
Categoría: Contratada Doctora. Centro/Institución: Universidad de Murcia

Dra. López Morales, Belén
Categoría: Catedrática de Universidad. Centro/Institución: Universidad de Murcia

Dr. Marín Iniesta, Fulgencio
Categoría: Catedrático de Universidad. Centro/Institución: Universidad de Murcia

Dra. Martínez Conesa, Cristina
Categoría: Investigador Contratado. Centro/Institución: IMIDA

Dr. Moreno Fernández, Diego Ángel
Categoría: Científico Titular. Centro/Institución: CEBAS

Dr. Ros García, José María
Categoría: Titular de Universidad. Centro/Institución: Universidad de Murcia

 

 

Equipo/línea de investigación nº 2. Nutrición y Bromatología

Descripción de la Línea. La línea de investigación de Nutrición y Bromatología tiene como objetivo el estudio de la calidad y seguridad alimentaria de los alimentos, garantizando que estos sean seguros e inocuos, así como la investigación de su calidad nutritiva, la biodisponibilidad de micronutrientes y compuestos bioactivos, y la evaluación de la funcionalidad de los diferentes componentes mediante la aplicación de métodos in vitro en in vivo, con la finalidad de conocer los posibles efectos beneficiosos para la salud y el estado nutricional.

Profesores-Investigadores:

Dr. Espín de Gea, Juan Carlos
Categoría: Profesor de Investigación. Centro/Institución: CEBAS

Dra. Frontela Saseta, Mª Carmen
Categoría: Contratada Doctora. Centro/Institución: Universidad de Murcia

Dr. García Alonso, Francisco Javier
Categoría: Contratado Doctor. Centro/Institución: Universidad de Murcia

Dra. García Conesa, María-Teresa
Categoría: Científica Titular. Centro/Institución: CEBAS

Dr. Gil Izquierdo, Angel
Categoría: Científico Titular. Centro/Institución: CEBAS

Dr. González Sarrias, Antonio
Categoría: Científico Titular. Centro/Institución: CEBAS

Dra. Jiménez Monreal, Antonia María
Categoría: Contaratada Doctora. Centro/Institución: Universidad de Murcia

Dra. Martínez Gracia, Carmen
Categoría: Titular de Universidad. Centro/Institución: Universidad de Murcia

Dra. Martínez Tomé, Magdalena
Categoría: Titular de Universidad. Centro/Institución: Universidad de Murcia

Dra. Murcia Tomás, Mª Antonia
Categoría: Catedrática de Universidad. Centro/Institución: Universidad de Murcia

Dra. Nieto Martínez, Gema
Categoría: Contratada Doctora. Centro/Institución: Universidad de Murcia

Dra. Periago Castón, MªJesús
Categoría: Catedrática de Universidad. Centro/Institución: Universidad de Murcia

Dr. Ros Berruezo, Gaspar
Categoría: Catedrático de Universidad. Centro/Institución: Universidad de Murcia

Dra. Santaella Pascual, Marina
Categoría: Contratada Doctora. Centro/Institución: Universidad de Murcia

Dra. Selma García, Victoria
Categoría: Científica Titular.Centro/Institución: CEBAS

Dr. Tomás-Barberán, Francisco
Categoría: Profesor de Investigación.Centro/Institución: CEBAS

Dr. Domínguez Perles, Raul
Categoría: