Servicio de Calidad Ambiental, Seguridad Alimentaria y Nutrición (CASAN)

Desde la declaración en marzo de 2020 del Estado de Alerta Nacional, la pandemia ha evolucionado de manera irregular, generando olas de infectación. Para intentar detener su propagación, los distintos niveles legislastivo y normativos (nacional, autonómica, local, universitaria, etc), han ido desarrollando normas especificas y manuales de buenas prácticas.

Desde esta página, intentaremos mantener actualizada la información que afecte a los establecimientos de hostelería, vending, etc, asi como actuaciones que el Servicio CASAN deba practicar para garantizar la seguridad sanitaria frente a la COVID19.

• Menús para la desescalada del desconfinamiento
• Manual de buenas prácticas frente a la COVID19 en locales de Hostelería de la UM
• Manual de buenas prácticas frente a la COVID19 en Espacios para Consumo Comida Propia
• Reapertura parcial de establecimientos de hostelería y maquinas de vending Junio 2020
• Reapertura de locales hostelería y vending al inicio del curso 2020/21
• Aplicación de las Ordenes del 6 y 10 de noviembre sobre medidas extraordinarias y temporales de restricción en el ambito de la hostelería en la Universidad de Murcia

La forma más ágil, fácil y actualizada de saber lo que se puede hacer o no en cada municipio de la región, en función de la fase y nivel de alerta en que se encuentre, es consultando el portal de MurciaSalud a través del siguiente enlace:

Normativa Covid: qué puedo hacer y qué no en cada municipio

• 2021-7078 Orden de 23 de noviembre de 2021 de la Consejería de Salud, por la que se da  publicidad al nivel de alerta sanitaria actual por COVID-19 en que se encuentra la Región de Murcia y cada uno de sus municipios
• 2021-3895 Orden de 1 de junio de 2021 de la Consejería de Salud, por la que se establecen los niveles de alerta sanitaria por COVID-19 en la Región de Murcia, así como las medidas generales y sectoriales aplicables a los diferentes sectores de actividad en atención al nivel de alerta sanitaria.

Restricciones en Cafeterías Universitarias para el control de la expansión de la COVID 19

A fecha de 24/11/2021, las cafeterías universitarias están autorizadas a dar servicio cumpliendo una serie de restricciones entre las que podemos destacar:

• Consumo siempre sentado, excepto en recepciones de bandeja pasada, donde los usuarios podrán estar de pié alrededor de una mesa, quedando prohibido deambular entre mesas sin mascarilla
• Aforos máximos permitidos:
  • Interior: 75%
  • Exterior/Terraza: 100%
• Queda sin efectolas limitaciones referidas al numero de ocupantes permitidos por mesas o agrupaciones de mesas tanto en el interior como en el exterior
• Quedan sin efecto las obligaciones existentes referidas al uso de Cartas y elementos de uso compartido (servilleteros, aceiteras, etc)