pickle

m. Gastr.

Definición

Hortaliza o fruto conservado en vinagre con sabor agrio.

 

Procedimiento de formación

Préstamo del inglés

Equivalente español: encurtido

Contextos

El 01/07/2012 en La Verdad de Murcia

Esta alimentación, a la que hay que añadir verduras de raíz y redondas, verduras verdes cocinadas ligeramente y semillas, frutos secos, germinados o pickles (verduras fermentadas naturales), «es la que nos relajaría y nos haría más felices.