picamorros
Definición
Tapa a base de bacalao y pimientos, aderezada con olivas y alcaparras que se consume en forma de bocadillo.
Procedimiento de formación
Contextos
El 11/04/2012 en La Opinión de Murcia
Carmen, Pura y Carmen, sentadas en corro pelando y partiendo patatas, confiesan que el plato estrella de la peña es el picamorros: un minibocadillo relleno de cebolla, ñora (no podía faltar) bacalao, aceitunas negras y alcaparras.