magret de pato

m. Gastr.

Definición

Pechuga de pato con su piel y grasa que se prepara a la plancha acompañado de diversas salsas típico de la cocina francesa.

 

Procedimiento de formación

Formado por sintagmación

La base magret también es neológica (préstamo del francés).

Contextos

El 01/10/2011 en La Verdad de Murcia

El plato fuerte recomendado por la camarera es el magret de pato.

El 21/01/2013 en La Verdad - Edición de Alicante

El segundo puesto lo consiguió Sector V Zona Sur, con magret de pato, y el tercer premio fue para la comisión de Altabix, con 'sopa cubierta ilicitana'.