misoshiru

m. Gastr.

Definición

Sopa tradicional de la cocina japonesa hecha a base de pasta de soja fermentada.

 

Procedimiento de formación

Otros préstamos

Préstamo del japonés

 

Información adicional

También es llamada sopa de miso.

Contextos

El 11/11/2012 en La Verdad - Edición de Alicante

Además de hamburguesas, los personajes devoran, como millones de japoneses, los fideos de alforfón 'soba', el 'ramén' y el 'udón', la milenaria sopa de mijo o misoshiru o el proteínico y saludable queso de soja, el 'tofu'.