¿Sabias que los tres ácidos poliinsaturados: linolénico,

ALPHA.gif (842 bytes)-linolénico y araquinódico, antiguamente se llamaban vitamina F ?

También se han denominado esenciales, porque debemos ingerirlos en la dieta (el araquinódico sí lo podemos sintetizar a partir del linoleico). Los ácidos grasos esenciales son precursores de las prostaglandinas, los tromboxanos y las prostaciclinas, de acción reguladora similar a la de las hormonas.

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