Aygua cuyta

Aygua cuyta , ayguacuyt, aiguacuit, agua cocha: Castellano, "cola". En farmacopea, también decoción de cola hecha en agua y también algún tipo de bebida.
-Véase SAURA, Dicc. del Órgano en España, v. aiguacuita, p. 40, con amplia documentación medieval. El dic. Catvalbal ,v. "aiguacuit, aiguacuita", con la siguientes referencias: "Aygua cuyt ha aytal la conexensa que sia ben clara e color d'or e son trossos tan larchs com dos dits e axí amples, Conex. spic. 12. Aygua-cuyt de pex ha aytal la conexensa que sia ben clara com l'or e que sien primetas tauletas, id. 12. Per ous e per draps e per aygua cuyta e per poms, doc. a. 1309 (Boll. Lul. viii, 263).·". Dicc. Faraudo, v. "aigua cuita", con la referencias: ""...e per enguixar e aygua cuyta e totes altres coses necessaries a perfeccio de la pintura..." Llibre de clavaria Arxiu Municipal de Barcelona, anys 1401 a 1413, f. 177 v; "Item, pagui per comprar de mija lliura d aygua cuyta, VI diners, e per fondre aquella iij diners de carbo..." Sotsobreria de Murs e Valls de València n. 38 d3; abril 1433; ".ij. olles de coyre aygua cuyta." "Un cabas ple d aygua cuyta." Inventari del pintor Pere Baró Perpinyà, 1399". y referencia "aiguacuit" y "ayguacuyt", como la cola obtenida de la coción de las extremidades de las pieles. :""... per aur, azur e altres colors que havia a metre en la dita pintura, e per guix e ayguacuyt e totes altres coses necessaries a deguda perfeccio de la dita pintura..." Llibre de clavaria Arxiu Municipal de Barcelona, any 1401, f. 181, "Gluten scriptorium, Specie de ayguacuyt." Dictionarium Medicum Barcelona, 1561; "Item un saquaç en que havie aygua cuyta .vj. liures." Inventari d'una especieria Cervera, 1373".
-1386: "Item, de Namias II rovas de pebre .... XV libras aygua cuyta e daltras robas de merceria en LXXIIII lb. Paga a Calatayut en XX lb., azi lals son XIII/VI". (SESMA, Zaragoza, centro de abastecimiento, 150)
-1440: "IX libres d'aygua-cuyta per pegar los núvols e ales e fornir los cossos de la Maria e del ángel e altres franges ..." (SANCHIS GUARNER, Misteri assumpcionista Cat. Valencia, 111)
-1484: Voz Aygua cuyta: "Aygua cuyta, la carga paga sueldo y 8 dineros de lezda, estando exenta de peaje (art. 33). Castellano tal vez "cola" (materia gelatinosa que se disuelve en agua caliente y se emplea en carpintería). Veamos varias citas: "que lo pintor pos de la millor aygua cuyta que fer se puxa, en la manera que la obra sia ferma e duradera" (referencia del Dic. Aguiló, voz ayguacuyt); "per ous e per draps e per aygua cuyta e per poms, a ops deis bordons de la capeyla" (doc. 1.309, publ. Aguiló, Notes d'un llibre, pág. 263). Además de cola, debió ser una bebida importante, por cuanto figura en esta receta médica del siglo xv: "quán veurás la orina torbada... es de mal de ventrell ... fes-lli exarop de codonys cuyts en aygua ros ... e quan aurá meniat la carn e aurá set, no li dons vi sinó aygua cuyta ab lo mortero!, e violetes, e ab licçons e ab regalicia parada" (publ. Moliné, Receptari de Micer ]ohan, .pág. 323). ". (GUAL, Arancel de Lezdas, 685)
-1558: En el inventario de un librero mallorquín figura " botiga dels llibres:" , "Item una casola de aygua cuyta ab un martell gros". (LLOPART, Libreros, 267)

Tipo: Productos comerciales

Referencias documentales de «Aygua cuyta»

Fichas de la voz «Aygua cuyta», extraídas del archivo del profesor Gual