Assafetida

Assafetida , véase voz asefetida: Cast. “asafétida” (gomorresina empleada en medicina). Se describe en el manual catalán de mercadería, del siglo XIV. Véase dicha voz en GUAL, Manual hisp. Mercadería.

De: GUAL CAMARENA, M. El primer manual hispánico de mercadería (siglo XIV). Barcelona 1981

Acefetida, asefetida (n, 25; rn, 25, 172; v, 71 de Levante): asafétida, gomorresina procedente de la raíz de la «Ferula assa foetida» y de otras umbelíferas, empleada en medicina, veterinaria y cocina. Nuestro manual destaca su hedor o fetidez, semejante a cebollas podridas. «Asafetida se fa en Oltramarina; és goma de un habre, lo qual en lo temps del estiu, quant és madura, put. .. quant mes put tant més val, y diu se conserva per molt temps» (BUB. M s. 62, fol. 22 v) .-F. Borlandi, «zaffeticha».-Dic. catvalbal . y Dic . Corominas, «asafetida», «asafétida».

Tipo: Plantas medicinales