Viandas

Viandas
-1190: La venta de armas o viandas a los moros, se castiga despeñandolo ... "e llamamos viandas pan, queso e toda cosa que omne puede comer e mascar, sacados los ganados bivos" (UREÑA, edic. Fuero de Cuenca, cod. valentino, 357) Miguel Gual
-1286: "Sepades que el conceio de Bitoria me enbiaron mostrar de commo son pobres, que non an términos, nin vinnas, nin heredamientos en que bivan, et el vino et todas las otras viandas de que se mantienen, que lo suelen traer de Navarra, o de Castiella ... que gello enbargades et gello contrallades et gelo non dexades traer ... que yo toviesse por bien que puedan traer vino et las otras viandas ... pora mantenimiento de so villa ... onde vos mando que non enbargades nin contralledes e los vezinos de Bitoria el vino nin las otras viandas ..." (Real carta de Vitoria, GAIBROIS, Sancho IV, III, doc. 142) L. Dapena
-1343: "... han portades e fetes portar viandes ... ço es pa, vi, civada, carn salada, oli e faves" ( PONS, Judios Mallorca, doc. 102) Alvaro Santamaría
-1348: "todos los nauíos que vinieren de otras tierras o de otros rregnos alos nuestros rregnos que trayan mercadorías, quier por fletes o quier por suyos, non sean prendados por ningunas debdas que deuan aquellos que cuya tierra son, pues traen mercaderías e viandas alos nuestros rregnos" (Cortes de León-Castª, Cortes de Alcalá, CLC, T. I, 589-590)
-1351: "Mando que todos los carpenteros et albanies et tapiadores et peones et obreros et obreras et jornaleros et los otros menesteriales que se suelen alogar, que salgan a las plazas de cada un lugar do son moradores et han acostunbrado de se alquilar, de cada dia en quebrando el alva, con sus ferramientas et su vianda, en manera que salgan de la villa , o del lugar para fazer las lavores a que se fueren alquilados en saliendo el sol, et que labren todo el día. Et salgan en tal tiempo de las dichas lavores, que lleguen a las villa o lugar onde fueren alquilados en poniéndose el sol". (Cortes León-Castª., II, Cortes Valladolid 1351, 76-77) L. Pascual
-1351: "Que los que por mis recabdan la vianda e las otras que son meester para estos conbites, que piden e toman tan grandes quantías que lo non pueden conplir" (Cortes León-Castª, Cortes de Valladolid, 17) L. Pascual
-1387: “…que ningún rregatón nin rregatona nin otra persona alguna non sean osados de conprar (…) viandas algunas para rreuender, conuiene a saber: pan cozido nin trigo nin çeuada nin auena nin otro grano nin legunbre, nin carne muerta nin biua, nin pescados algunos frescos o salados mayores nin menores, aunque sean sardinas frescas o saladas, o peçes de rrío o otro pescado qualquier e de qualquier natura que sea, nin fruta nin vino nin otra vianda alguna, nin perdizes nin gallinas nin otras aues algunas de qualquier natura que sean, nin otra vianda alguna…”. (Cortes de León-Castª, Cortes de Bribiesca, Pet. 5, CLC, T. II, 361) L. Pascual
-1402: Para enviarlas a los defensores del castillo de Alicante: "mando-vos que cada que el dicho Pero Fernandez oviese mester viandas o otro batimiento para el dicho castillo" (A.M.M. Act. Cap. Era 1402, f. 15v) L. Pascual
-1437: "He aquí una papeleta procedente de la Coron. Conquiridores: "et assentados a la cena, fizieron venir las viandas, primerament en vaxiella de oro, et la segunda vegada en vassiella de argent, et la tercera vegada en vaxiella de fierro" (R.Hi, XVI, 258)" (ALVAR, Peaje Jaca, Glosario, 130) Miguel Gual
-1471: "Item I caxeta petita per tenir algún vianda" (Inventario zapatero Reus, VILASECA, Gremi de blanquers, 156) Miguel Gual

Tipo: Alimentos

Referencias documentales de «Viandas»

Fichas de la voz «Viandas», extraídas del archivo del profesor Gual