Avena

Avena, abena, auena, avenna— Cast. "avena", gramínea de amplio consumo en la España medieval.
Véanse las amplias glosas de Gual, Vocab. comercio medieval, voz "avenes” (documenta "avenes mudades) y Arancel lezdas y peajes siglo XV. voz "avena".
Véanse, además; Dufourcq, Prix et niveau de vis. 495 (con datos de 1301 y 1310); Alpera, Botánica valenciana Eiximenls. voz "avena".; COLON, Doble text, v. auena.

-1259: "E dexámosvos x ochavillas de trigo, e vii ochavillas de centeno, e x ochavillas de cevada, e xiii ochavillas de comuña, e i ochavillas de avena" (CORHEM , RAMOS, Del hordio a la cebada, p. 157)
-1260: Jaime I ordena a los habitantes de Valencia que paguen diezmos de "tritici, ordei, milli, adacie, avene, panicii, fabbarum, cicerum, arrocii, vindemie, lini, canapi, agnorum, edularum et vitilorum" (HUICI, Col. Dipl. Jaime I, doc. 839, 285).
-1260: "VI kafies de ceuera; los II kafies de trigo et los II kafies de ordio et los otros II kafies d'auena" ... "et de todos los frueytos de çeuera et de vendema"(arrendamiento de un campo en Huesca) (NAVARRO, Docts. Lingûisticos, doc. 2, 2 y doc. 10, p. 11)
-1268: Regulación de los diezmos de la diócesis de Valencia, "De canabo, lino, fabis, tramella, adacia, guixiis, ciceribus, fessolis, lentibus, atramuciis, pesolis, alquena, batafalua, avena et cardemonio: detien decima, scilicet, decima pars in area, et de omnibus aliis seminibus" (1268. Huici, Col. diplom. Jaime I, II, doc. 941, p. 320)
-1274:"Item CXXVII kafiçes d'avena" (1274. Duran, Notas de archivo, p. 97)
-1276: Se compran 60 cahices de avena, a 7'5 sueldos el cahiz (1276, publ. Soldevila, Pere el Gran. El regnat, I, doc. 3)
-1289: He aquí una cita curiosa, procedente de un inventarlo oscense de 1289 (publ. Miret» Inventaris, p. 63), 50 cahices de avena per a civada.
-1303: Se compran 2 cahices de avena, a 12 sueldos jaqueses el cahiz (1303, publ. González Hurtebise, Libros Tesorería» p. 329)
-1351: "E en Galizia e de Asturias que puedan sacar para Portugal mijo e auena e castanas e fruta ... e que en esto se pongan guardas en los puertos". (Cortes León-Castª., II, Cortes de Valladolid 1351, 25) L. Pascual.
-1358: En Navarra el cahiz de avena oscila entre 5 sueldos-2 dineros de carlinas y 16 sueldos (1358 y 1401. Idoate, Catálogo, L, num. 258 y Castro, Catálogo, XXIV» num. 159)
-1369: En las cortes de Toro de 1369 (publ. Cortes León-Castª. II» p. 172) la fanega de la avena se fija en 8 maravedis (para la corte, Buréba y Rioja) y 6 maravedís en el resto de Castilla.
-1374: "del trigo boltiz que era en Lonpiach (Lumpiaque, Zaragoza) ... y es a saber, trenta dos chafices e meo, mesura de Lonpiach; trigo candiall, diez chifices e meo; centeno, dos arrobas; ordio, XXVII chafices" ... "Hauena", 9,5 cahices. (Inventario de bienes Ex. Pérez de Salanova, SERRANO SANZ, Inventarios, II, 351)
-1448: "tots aquells qui venen ni fassen vendre ferratja, avena e margay a menut, que liguen o fassen ligar les dites coses de dinades, lla on la cullira, abans que les trameten a la ciutat, ne en lloch on se vendrà". (PONS, Mostassaf, 59) Alvaro Santamaría
-1459: y el robo a 5 sueldos fuertes y 10 sueldos de carlines prietos (1459 y 1455. Idoate, Catálogo. XLVII, núm. 1190 y AGN. Reg. 498, fol. 211).
-1484: Voz Auena: "Auena, la carga abona 1 sueldo y 8 dineros de lezda, estando exenta de peaje (art. 31). Castellano "avena". En el siglo xm se incluía dentro de· la palabra "blat": los pobladores de Almacelles tenían que entregar cada año "centum kaficia bladi... scilicet terciam partem frumenti, et terciam partem ordei et "terciam partem de avena" (2 mayo 1260, publ. Huici, Colec. diplom. Jaime 1, 11, doc. 886). Véanse:· Dic. Aguiló, Dic. cat. val. bal. y Tesoro lexic., voz avena, y voz setgle en el presente glosario. ". (GUAL, Arancel de Lezdas, 685)
-1565: "y cahiz y medio de abena poco más o menos" (LAGUNA, Inventario oscense, p. 31)
(Miguel GuaI)

De: GUAL CAMARENA, M. Vocabulario del comercio medieval. Colección de aranceles aduaneros de la Corona de Aragón (siglo XIII y XIV) , Tarragona (1968)

Auenes (VIII, 64; IX, 68; XV, 118; XXIX, 57); atienes mudades (IV, 67); avenna (XXV, 56). Véase también v. «ciuada». — Cast. «avena», gramínea que se incluía en la Edad Media dentro de las acepciones de blat (véase Gual, Arancel lezdas, v. «auena») y ceuera (véase Navarro, Docts. Alto Arag., doc. 2, de 1260). Además de servir de pienso para los animales, su grano se empleó para la elaboración de pan (véase Fagniez, Études industrie Paris, 172) y debió emplearse también en alguna fase de la industria textil (véase De Poerck, La drap. Flandr. «grumel»). Diego de San José en Facultades de las plantas (Ms. de 1619) afirma que «la harina de la auena, cozida en vinagre, es tan fuerte que quita qualquiera señal del cuerpo, aunque sean lunares» (cfr. Tesoro lexic., v. «avena»). Véase en el Receptan public. Moliné (pág. 335) una fórmula medicinal en que entra la avena. No conocemos antecedentes de las avenes mudades de nuestro arancel. Del lat. «avena».
Bibliografía. Asín, Glosario, núm. 56. REW, 818. Aguado, Glosario JRuiz; Macrí, Agg. Dic. Corominas; Tilander, FNovenera; Alonso, Encicl. idioma; Dic. Histor. 1.ª edic., Dic. Aguiló y Dic. catvalbal.: v. «avena».

Tipo: Alimentos

Referencias documentales de «Avena»

Fichas de la voz «Avena», extraídas del archivo del profesor Gual