Asador

Asador, assador , ast.- Cast. "asador", con documentación escasa en castellano de los siglos XV y XVI. Según Dic. Corominas, voz "asar” (documenta "asadere" en 1460) , antes que "asadero" se dijo "espeto". Véanse, además, Dic. hist. lengua esp.. 1ª edic., voz "asador" (doc. s. XV) . Dic, catvalbal.. voz "ast" (documentada desde el siglo XIIl). Véase también J. Moreno, Ordenanzas gremiales Granada siglo XVI, p. 7.
-1307: "Duo veru sive astz ferri" (1307, publ. Alart, Docts. Roussillon. 85).
-1484: En el inventario de una recozina turolense aparecen "Un assador e graella de ffierro para assar chulas de tocino",(1484. Writtlin.Inventario, p.199)
-1493: Por 7 asadores grandes y pequeños, que pesaron 90 libras, a 8 dineros la libra (TORRE, ed. Cuentas Gonzalo Baeza. II, p. 81).
-1501: “Vn podón , vn asador de hierro, quatro candeleros de yncar en pared”. (Inventario Beatriz Galindo, ARROYAL y MARTIN, Ajuar domestico, 13)
-1501: “Tres asadores, vno, grande e dos pequeños”. (Inventario Beatriz Galindo de su casa de Écija, ARROYAL y MARTIN, Ajuar domestico, 14)
-1501: “Çinco asadores de hierro, los dos mayores”. (ARROYAL y MARTIN, Ajuar domestico, 10)
-1501: “Dos asadores”. (Inventario Beatriz Galindo de su casa de Écija, ARROYAL y MARTIN, Ajuar domestico, 14)
-1501: Se censa : “Tres calderas, vna grande, quebrada, y otras dos pequeñas, y vn çaco grande con su tapador, y vna caçuela, e dos asadores, el vno de torno y el otro quebrado, e quatro cuchares de hierro, e vna baçina de cobre grande, e vna sartén de hierro viejo, e vna paleta y vnas parillas”. (Inventario Beatriz Galindo de su casa de Ronda, ARROYAL y MARTIN, Ajuar domestico, 20)
-1565: "Un asador pequenno" (1565» publ. Martínez Ruiz, Inventarios bienes moriscos, doc. "asador") .
(Migue Gual)

Tipo: Ajuar domestico

Referencias documentales de «Asador»

Fichas de la voz «Asador», extraídas del archivo del profesor Gual

Fichas de la voz «Asador», Fundación J. March

Fichas elaboradas por el equipo de investigación de la Beca de la Fundación Juan March y cuyo autor aparece en su parte inferior"