Macellum

Macellum , macello, macelo, macellario, macelli, carniceria, matadero, pescaderia, macellum, macellarius, macelum, macellus .- Cas. "carnicería"

-v. EGUILAZ, Glosario, v. abaceria., que define como "puesto o tienda pública donde se vende aceite, vinagre, bacalao, legumbres secas , etc.; Du CANGE, Glossarium, v. manneria. en este enlace


MACELLUM
-1219: Se cita en un doc. de Jaime I, "macellum ad carnes et pisces pariter ad vendendum". (MIRET, Itinerari J. I, 31) Miguel Gual.
-1262: "macellum arietum et vaccarum". (CARRERAS CANDI, Ausona, 438, nota 82) Miguel Gual.
-1267: Jaime I autoriza a Ramón Llorens "quod possitis facere et faciatis macellum sive tabulas macelli", para los judíos de Montpellier ... "in quibus dicti judei possint facere, vendere ac emere carnes ad usus suos necessarias". (MIRET, Itinerari Jaume I, 395) Miguel Gual.
-1267: Jaime I concede en la Carta Puebla de Villarreal, "quod haluatis in dicta villa macellum, front est in Gerunda; quod quidem sit de dominio nostro tantum". (HUICI, Col. dipl. Jaime I, II, doc. 931) Miguel Gual.
-1324: "Et quilibet veniens ad macellum jam dictum (?) et furnium, possit pro libito ibi carnes emere et suum panem sive pastam coquere, ipuiam nil dando, sine contradicto nostro et nostrorum et alterius persone.". (SALARRULLANA, La aljama de Fraga, 72) José Miguel Gual.

MACELLO
-1273: Jaime I concede a los judios de Mallorca, "quod possitis decollare et facere carnes ad usus vestros in macello cristianorum". (PONS, Judios de Mallorca, doc. 6) Miguel Gual.
-1318: "Los carniceros de Daroca poseían un privilegio, en el cual les permitía vender carnes y pescados en el macelo de la dicha villa". (CAMPILLO, Daroca, 425, doc. 280) J. Carrasco.

MACELLARIORUM
-1305: Jaime I concede a los judios de Mallorca, "Supere facto banni carniceriorum et macellariorum Majoricarum". (PONS, Judios de Mallorca, doc. 26) Miguel Gual.

De: GUAL CAMARENA, M. Vocabulario del comercio medieval. Colección de aranceles aduaneros de la Corona de Aragón (siglo XIII y XIV) , Tarragona (1968)

Macellum (I, 102); macello, macellario (V, 87); pellibus macelli (I, 45); budeleres de macello (I, 96). — Cast. «carnicería» y «matadero» (genéricamente y pieles y tripas de carnicería), en algún caso también, por extensión, «pescadería». Del lat. «macellum».
Citas. «Macellum ad carnes et pisces pariter ad vendendum...; carnicería sive macellum ad carnes et pisces» (1219 y 1229, cfra. Miret, Itin. Jaume 1> 31 y 77). «Ad opus macelli sive carnicerie carnium» (1238, publ. Huici, Coldipl. Jaime 1, doc. 193). Jaime I a los judíos mallorquines: «quod possitis decollare et facere carnes ad usu vestros in macello Christianorum» (1273, publ. ibíd., III, doc. 1406). Pedro III exime a los de Barcelona de lezda «coriis que in macellis Barchinone emerint» (1283, publ. Capmany, II, doc. 21).
Bibliografía. Castro, Glosarios, vv. «macelarius» y «macelum». García de Diego, Glos. Silos, p. 248. Du Cange, vv. «macello, macellum» y «macellus».

Tipo: Gremios

Referencias documentales de «Macellum»

Fichas de la voz «Macellum», extraídas del archivo del profesor Gual