IV Settimana della cucina italiana nel mondo

IN ITALIA LA CUCINA È CULTURA

Con motivo de la celebración de la IV Semana de la cocina italiana en el mundo celebramos un encuentro el día 22 de noviembre 2019 a las 11.00hs en la Facultad de Letras (Aulario de la Merced, 1.9). Interviene: la prof.ra y chef Elsa Esposito, que presentará el arte culinaria de las regiones de Toscana y Campania.

Será proyectado también un breve video sobre Il cibo nell’arte contemporanea, realizado por los profesores del Istituto Tor Carbone de Roma, Cristina Tonelli y Giuseppe Varone, anfritiones de un congreso sobre este tema del cual se ha publicado el homónimo volumen (Sampognaro&Pupi, 2019).

Settimana della cucina italiana nel mondo

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Il cibo nell'arte contemporanea