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2º Congreso Iberoamericano de Cianotoxinas

Datos del evento
Categoría:Congresos
Organismo:Universidad de Murcia
Unidad:Laboratorio de Algología, Departamento de Biología Vegetal, Universidad de Murcia
Descripción:

Las cianobacterias son organismos muy antiguos que colonizaron el planeta cuando no era habitable para otras formas de vida. A lo largo de su evolución se han ido adaptando a los cambios ambientales y en la actualidad son capaces de colonizar casi cualquier tipo de hábitat, incluidos los más inhóspitos, desarrollando una muy notable diversidad morfológica y una gran diversidad metabólica que les hace capaces de sintetizar un número muy elevado de compuestos bioactivos, beneficiosos o perjudiciales.

Como ejemplo de los beneficios se puede citar a Spirulina que es conocida como complemento alimenticio desde hace mucho tiempo.

Las cianotoxinas representan el aspecto negativo, tienen diversos modos de acción y pueden representar un problema ambiental o incluso sanitario cuando se producen acumulaciones de cianobacterias, generalmente unidas a episodios de eutrofización.

En muchos países, y en toda la Unión Europea, existe legislación para controlar los niveles de cianotoxinas en las aguas de bebida o de baño, que se reduce o desaparece con la implementación de sistemas adecuados de depuración y potabilización, pero el creciente desarrollo de productos alimenticios y complementos basados en microalgas  o el auge de los productos derivados de la acuicultura hacen necesario implementar protocolos tendentes a salvaguardar la seguridad alimentaria.

Fecha inicio:03-07-2019
Fecha fin:05-07-2019
Lugar:Rector Lostau / Paraninfo Campus de La Merced
Datos de contacto
Persona:Laboratorio de Algología, Departamento de Biología Vegetal
Datos de publicacion
Página Web:http://eventos.um.es/event_detail/24247/detail/