Test de conocimientos sobre vitaminas
1) Las vitaminas son sustancias orgánicas con funcion:
estructural
biocatalizadora
energética
2) Las provitaminas son:
vitaminas de desecho que surgen por excesos vitamínicos en el metabolismo animal.
vitaminas capaces de disolverse, indistintamente, en agua y en disolventes orgánicos.
sustancias orgánicas inactivas que se modifican y activan en el metabolismo animal
3) Un ejemplo de vitamina hidrosoluble es:
vitamina D
vitamina E
vitamina C
4) En cuanto a las vitaminas liposolubles, es cierto que:
todas son de naturaleza lipídica.
todas son de naturaleza protéica.
algunas son de naturaleza glucídica
5) Tienen capacidad antioxidante, las vitaminas:
K, W y H
D, PP y B
A, E y C.
6) En cuanto a la vitamina D, es falso que:
los seres humanos podemos obtenerla a partir de provitaminas.
participa en el mecanismo de coagulación de la sangre.
su déficit puede originar alteraciones en la osificación de los huesos.
7) El déficit prolongado de vitamina C puede provocar una alteración conocida como:
Escorbuto
Pelagra
Beriberi
8) En cuanto a la vitamina B5, es falso que: se puede llamar también: ácido nicotínico se puede llamar tambien: ácido pantoténico es necesaria para la formación de anticuerpos
9) La anemia perniciosa es una alteración en la formación de glóbulos rojos, debida a:
déficit de vitamina B9 exceso de vitamina B7 déficit de vitamina B12
10) En cuanto a la vitamina B12, es cierto que: regula la absorción intestinal de calcio y fósforo participa en los procesos de oxidación de glúcidos y prótidos participa en el metabolismo de ADN, ARN y proteinas