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Vitamina B2

La vitamina B2 o Riboflavina.

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Fuentes:

-Se encuentra en casi todos los alimentos.

-Es producida por bacterias, levaduras y vegetales que contengan pigmentos amarillos.

Acción fisiológica (función):

-Forma parte de las coenzimas FAD y FMN, que participan en los procesos de obtención de energía, en la respiración celular.

-Ejerce un papel importante en el mantenimiento de las mucosas y de la piel.

Déficit (alteraciones carenciales):

-Dermatitis y lesiones de las mucosas (lengua, labios, córnea, comisuras de la boca,...)

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