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Vitamina B12

La vitamina B12 o cobalamina.

Formas moleculares: B12a (cianocobalamina), B12b (hidroxicobalamina), B12c(nitrocobalamina).

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Fuentes:

-Los animales la obtienen gracias a las bacterias simbiontes de su tracto digestivo.

Acción fisiológica (función):

-Interviene en la síntesis de ADN, ARN y proteinas.

-Actúa en la formación de glóbulos rojos.

-Participa en el mantenimiento de la vaina de mielina de las células nerviosas y en la síntesis de neurotransmisores.

-Es necesaria para la movilización (oxidación) de las grasas y para mantener la reserva energética de los músculos.

Déficit (alteraciones carenciales):

-Escasez y anormalidad en la formación de glóbulos rojos (Anemia perniciosa).

-Psicosis, degeneración nerviosa, desarreglos menstruales, úlceras en la lengua y excesiva pigmentación en las manos (sólo afecta a las personas de color).

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