Enxundia
Enxundia, enjundia, v. unto y ensuya : Grasa utilizada como medicamento en la farmacopea medieval. Covarrubias cita en su Tesoro lexic. v. anguilla, "La poca enxundia que tienen las anguillas es provechosa para los dolores de los oídos y para enfermedades de nervios; su hiel es buena en los colirios que se ordenan para los ojos".
-Bibl.: CEJADOR, Vocabulario, v. enjundia, enxundia (doc. J. Ruiz 1373); DCECH, 633, v. enjundia, que cita como gordura del animal.; ALONSO, Diccionario medieval, v. enjundia, enxundia
-1279: Cita Enxundia, lo que hoy llamamos "unto de puerco". (SANTA ROSA, Elucidario, v. enxundia de porco") Miguel Gual.
-1537: Portazgo de Roa. "de la carga de enxundias de puercos tres mrs y si no traxere carga de cada enxundia una blanca". (ROJO VEGA, Portargo de Roa, 2) José Miguel Gual.
@ José Miguel Gual López.
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La voz ha sido modificada a fecha 2023-12-01.
Referencias documentales de «Enxundia»
Fichas de la voz «Enxundia», extraídas del archivo del profesor Gual
