Cireres
Cireres ,cireris, cerezas, ceresea, cirera, cirer, cerasum, sireres, v. amplia glosa en cerezas
-Bibl.: ALPERA, Nombres trecentistas, 93-94, cirera, cerasum, cidera, cira; DCECH, v. cereza, del lat. vg. ceresia (1ª doc. ceresa, Alexandre)
-1265: En la casa de la reina Dª Constanza se consumen grandes cantidades de "cireses". (SOLDEVILA, Pere el Gran . L'infant, 161) Miguel Gual.
-1331: "Item fruyta per sopar e fruyta per lo mati, si hom ne troba cireres e figues". (SERRA VILARO, Llibre del coc, f. IV v.) Miguel Gual.
-1340: "«Si en fruites volem pensar , ací ha ... adzebrons, aranges, cireres de diverses sorts, guíndoles ." (ALPERA, Nombres trecentistas, 93) Miguel Gual.
-1348: En un inventario de Guillem Ros, apotecario mallorquín, aparece "Item, unam libram gome de cirer ad quatuor denarios" (ALOMAR, Dos inventaris, p. 95) José M. Gual.
-1350: En el libre de les viandes de la canonica de Tortosa figura: “Item la fruyta vert o tendra se entenen letugues, ràvens ab sebes tendres, sireres, prunes, ametles tendres, sarmenyes, peres, prèsechs, cogombros, rayms, mangranes, e a més deu donar a sopar o a ora nona a dia de dejuni.”. (ALANYA, Carta Cibariorum, 477) José M. Gual.
-1383: "Apres hic ha panses blanques e negres, figues, molt oli, ametles, presechs, pomes, peres, teronges, limons, llimes, adzebrons, aranges, cireres, de diverses sorts guindoles, albercochs, magranes, gingols, nous, avellanes, sarmenys, ledons, guarrofes, prunes, nesples, codonys, alberxigrues, ab molts daltres". (EIXIMENIS, Regiment. ed. N. Class., 25) Miguel Gual.
-1411: Se compra en Valencia para un banquete, 20 libras d"de cireres", por 5 ss. (SANCHIS SIVERA, Vida íntima, 11) Miguel Gual.
-1419: "que tot hom ... qui haura o pessehira vinya alcuna, dege metra per cascuna quarterada de vinya sinch fruyters; ço es, una parera, un alberquoquer, una mançanera, un cirer e un pressaguer". (MIR, Ordinacions de Benisalem, 125) Alvaro Santamaría
-1452: "Ytem es tengut dar fruites fresques comensant a les cireres quant se venen a dos diners la lliura, b duren les dites fruites fresques fins ha Sant Miquel.". (PEREZ SAMPER, La alimentación catalana, 114) José Miguel Gual.
-1463: "Ítem, en la dita cambra, un cortinatge negre ab menolls de cireres, sotil; són cinch peces.". (BOLOS-SZ. BOIRA, Inventaris i encants, 1047, doc. 82) José M. Gual.
-1466: "... per rahó r preu de dos carregues (de) sireres ... la una carregua de cireres menudes per quaranta e tres solidos, ço es XXXVI solids les cireres e set solids les dos partadores en que van, e l'altra carregua perque son ... e pus grosses quaranta e set solids, ço es quaranta solids les cireres e set solids les portadores en que van". (ARV Bailia, nº 52, 2º manua de 1466, f. 23 v. A. de Berenguer Mercader) Miguel Gual.
-1469: En las Ordenanzas del mercado de Lérida figura, "que tots los que portaran fruytes verts o seques per vendre, axi rahims, sireres, figues, pressechs, malgranes, nous, avellanes, panses, castañes, ametlles e qualsevol altra fruyta verda o sequa". (MUT, Vida econom. Lérida, doc. 2, 69) Miguel Gual.
-1488: En el inventario de bienes de Joan Monge, prevere (i porcioner) figura, "Ítem, una ampolla de vidre e hun plat, per a tenir cireres, e dos potets de vidre.". (BOLOS-SZ. BOIRA, Inventaris i encants, 1337, doc. 117) José M. Gual.
@ José Miguel Gual López.
De: GUAL CAMARENA, M. Vocabulario del comercio medieval. Colección de aranceles aduaneros de la Corona de Aragón (siglo XIII y XIV) , Tarragona (1968)
Cireres (I, 86); cireris (V, 84). — Cast. «cereza», fruta abundante en nuestro Medioevo. Nos consta, por el testimonio de Eiximenis (Regiment, 25), su cultivo en el reino valenciano. Del lat, «ceresea».
Citas. Careyias y ceregias figuran en FBeja y Costumbres de Terena (s. xiii, en PMH, II, 59 y 85). «E aquest primer dia (primer domingo antes de la Ascensión) comensa hom a dar cireres, si hom ne troba» (Llibre del coc, fol. 32).
Bibliografía. Faraudo, Libres de confits, v. «cirera genovina». Asín, Glosario, núm. 465 («queresia»). DCVB., v. «cirera». Tesoro lexic. y Dic. Corominas: v. «cereza».
Tipo: Alimentos
La voz ha sido modificada a fecha 2023-08-30.