¿Qué es la dieta mediterránea?
No está totalmente definida en qué consiste esa dieta, pero está claro que los ciudadanos de los países de la cuenca del Mediterráneo que comparten hábitos alimenticios, sufren en menor medida arteriosclerosis y cardiopatías que los países del Norte de Europa. La incidencia del infarto de miocardio en España, es la cuarta parte que, por ejemplo, en Escocia.
Las características de la dieta mediterránea residen en un gran consumo de verduras, y hortalizas frescas, frutas, aceites de oliva y semillas, un vaso de vino tinto de calidad al día y pescado de todas clases. Se trata, en definitiva de adoptar hábitos alimenticios cuya raíz esté en los productos naturales de nuestra tierra.
